食品安全是幼儿园工作的重中之重。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，正确规范和指导食品安全事件的应急处置工作，做到及时控制、有效预防，积极应对食品安全事件的发生。4月15日下午，海盐县城南幼儿园开展了食品安全事件应急演练。

（一）部署工作、明确责任 

为保障演练活动的有序进行，安全领导小组召集相关人员召开演练部署会议。此次演练采用情境创设的方法，对食品安全事件发生后的应急处置全过程进行了现场模拟。

（二）情境模拟、实操演练 

1.发现病例：下午小点心后，大二班有五名幼儿陆续出现呕吐、腹痛、腹泻等不同状况。班主任老师询问幼儿身体状况后，立即打电话联系保健室医生，告知幼儿身体症状。

2.及时上报、启动预案：保健医生立即赶往现场，同时拨打校安办主任张老师电话。观察并询问幼儿情况后，建议及时就医。随即保健医生拨打120，校安办主任第一时间向园长汇报。园长了解情况后，立即上报主管部门，并启动食品安全应急预案，各应急小组成员迅速就位。紧急撤离：配班教师组织带领无症状幼儿撤出教室，前往备用教室。安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。就近送医：主班教师与保健医生一起带领有症状的幼儿到隔离室进行观察。班主任与家长进行沟通，如实告知幼儿情况，同时通知家长赶往医院。保护现场：总务主任组织人员对班级教室，食堂留样冰箱、餐用具等进行封存，以及保存好食堂内部的相关监控视频，为后期的事件调查提供依据。

（三）总结经验 

演练结束，各小组人员认真、细致地对各环节进行分析、梳理和小结。本次演练，规范了处置程序、增强了教职工处理类似事件的能力。海盐县城南幼儿园将继续以“常操练”的形式，扎实做好各项安全预防工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。