近日，桐乡市卫生学校医药综合部开展了“巧心慧手 卷出健康与美味”手工美食劳动课，通过寓教于乐的方式引导学生树立正确的劳动观念。

　　课上，徐冬英老师为同学们详细讲解了寿司的起源和发展。“大家耳熟能详的寿司也是起源于中国，后来传到日本的，希望同学们能够进一步挖掘传统美食文化及特色，通过创新的方式把它表现出来。”随后，同学们分组介绍了桐乡本地传统美食。

　　在制作环节，寿司制作小师傅一边讲授制作要领，一边示范制作过程。之后，学生们开始制作寿司：摊平海苔，铺上米饭，依照个人喜好加入黄瓜丝、鳗鱼等辅料，撒上色拉酱，卷起并切分。活动现场，大家一边制作寿司，一边聊起手工美食的故事，现场一片欢声笑语。同学们大手握小手一起卷卷卷、摆造型，体验一份份寿司在手中诞生的过程。同学们在劳动中感受着多元一体文化背景下的饮食文化魅力，体验着劳动带来的乐趣，并表达着对劳动者的感恩之心。

　　“让美食治愈心灵，让传统味道唤醒味蕾。劳动教育是把劳动观念、习惯和技能等内化的过程。内化的最佳方式是身体参与的具身性劳动。手工美食劳动课的开展是走进真实社会生活的实践体验，是磨炼劳动意志和劳动精神，锤炼精益求精的专业劳动技能的有效方法。同时也进一步丰富学生的文化生活，增进彼此间的交流与合作，让大家在紧张的学习之余充分感受到了手工劳动的熏陶。”医药综合部部副主任吕清老师说道。